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家常菜“干锅土豆”,喜欢的拿走

食材:五花肉、 土豆 红萝卜、 青椒、 青蒜、 姜葱蒜 、红辣椒 、生抽 、料酒 、孜然粉、 油盐做法: 1. 准备好原材料, 土豆切片后泡水; 2. 烧热锅,放入比平时多点的油,下入土豆片煎; 3. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出; 4. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出

土豆富含碳水化合物、还含有伙食纤维和钾盐、有助于排毒瘦身、消弭水肿干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵当力。

家常菜“干锅土豆”,喜欢的拿走

食材:五花肉、 土豆 红萝卜、 青椒、 青蒜、 姜葱蒜 、红辣椒 、生抽 、料酒 、孜然粉、 油盐

家常菜“干锅土豆”,喜欢的拿走

做法:

1. 准备好原材料, 土豆切片后泡水;

2. 烧热锅,放入比平时多点的油,下入土豆片煎;

3. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出;

4. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来;

5. 再将五花肉片下入里面煸炒,直至变色后油脂微微煸出;

6. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香味;

7. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒;

8. 加入适量的生抽和料酒翻炒;

9. 加入盐调味, 翻炒均匀;

10. 不停地炒直至水分全干, 再加入孜然粉继续翻炒;

11. 加入青椒片一起翻炒;

12. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可;

13. 盛入小锅中。

家常菜“干锅土豆”,喜欢的拿走

小窍门:

1. 提早将质料措置一下:土豆片煎至双面金黄;红萝卜为了更能领受营养也用油煸炒一下;而青椒很随意熟,无须措置;

2. 五花肉本身还有油脂, 所以只用煎菜残剩的油就可以了, 将五花肉油脂煸炒出来, 也让我们吃起来不腻;

3. 干锅菜无须参加水, 而是经由过程调味料生抽和料酒翻炒熟, 并且还需将水分炒干, 让整道菜干香浓烈;

4. 参加点孜然更有点烧烤的味道,完全小我快乐爱好;若是爱好辣的还可以参加点辣椒粉,所以按本身口胃调解选择参加。

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